Mortara, nasce un’enoteca in centro città in via Bertolli

Passione, amore e grandi vini. Sono gli ingredienti che hanno portato alla nascita della cantina Le Celle, in via Bertolli. E’ la nuova avventura di Simona Cavaliere e Massimo Annovazzi (nella foto a sinistra con il piccolo Pietro), un’avventura che aprirà ufficialmente ai mortaresi oggi, venerdì 16 dicembre, dal tardo pomeriggio. Massimo Annovazzi, sommelier di terzo livello Ais, è figlio di Luigi Annovazzi, storico titolare dell’omonima salumeria gastronomia che per anni ha viziato i palati più fini che sono passati dalla sua bottega del gusto in via Roma. Simona Cavaliere ha completato il suo percorso di studi presso la scuola alberghiera di Ponte di Legno, specializzandosi in sala e bar. La loro competenza sarà al servizio di quanti entreranno in questo piccolo angolo di città tutto dedicato a Bacco. La cantina Le Celle è stata inaugurata martedì 13 dicembre, alle 19 alla presenza del sindaco Ettore Gerosa, del vicesindaco Laura Gardella e dell’assessore Pierangela Salsa. Presente anche il presidente di Ascom Mortara Edoardo Rossi.